Szukasz szybkiego i pysznego posiłku, który zasmakuje całej rodzinie? Szybka zupa pomidorowa z makaronem to idealne rozwiązanie. Ta aromatyczna zupa jest gotowa w zaledwie kilka minut i jest wypełniona pełnoziarnistym makaronem i delikatnymi kawałkami pomidora. To idealne pocieszenie podczas chłodnych jesiennych i zimowych miesięcy i jest pewne, że stanie się ulubieńcem rodziny. Dlaczego więc nie spróbować przygotować prostą i szybką zupę pomidorową już dziś?
Właściwości pomidorów
Pomidory są jednym z najpopularniejszych warzyw na całym świecie. Są używane w wielu różnych potrawach, od zupy pomidorowej i sosu do makaronu po sałatki i salsy. Pomidory są nie tylko pyszne, ale także pełne składników odżywczych, które mogą wspierać Twoje zdrowie na wiele sposobów. Przyjrzyjmy się bliżej niektórym właściwościom odżywczym pomidorów.
Jednym z najbardziej godnych uwagi składników odżywczych w pomidorach jest likopen. Likopen jest silnym przeciwutleniaczem, który może pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniami. Został on nawet powiązany ze zmniejszonym ryzykiem niektórych chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i rak. Oprócz likopenu, pomidory zawierają również witaminy A, C i K. Są również dobrym źródłem potasu, który jest ważny dla utrzymania zdrowego poziomu ciśnienia krwi. Nie wszystkie składniki odżywcze w pomidorach znajdują się w miąższu owocu. Nasiona i żelowa substancja, która je otacza są również pełne wartości odżywczych. Pestki pomidorów są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który jest ważny dla zdrowia układu pokarmowego. Zawiera również niewielkie ilości żelaza, wapnia i magnezu.
Jak widzisz, istnieje wiele dobrych powodów, aby włączyć pomidory do swojej diety. Niezależnie od tego, czy jesz je świeże, gotowane, czy jako część innego dania, upewnij się, że korzystasz z ich wielu wartości odżywczych.
Jednogarnkowa zupa pomidorowa – prosty i szybki przepis
Szybka zupa pomidorowa z makaronem to łatwe danie do zrobienia, gdy masz mało czasu. Pomidory są bogatym w składniki odżywcze pożywieniem, które jest pełne przeciwutleniaczy, potasu, witamin A i C. Są również dobrym źródłem błonnika. Makarony są podstawą wielu kuchni i mogą być wykonane z różnych ziaren i zbóż, w tym z płaskurki, samopszy, orkiszu. Są one dobrym źródłem węglowodanów złożonych i mogą pomóc zwiększyć poziom energii. Szybka zupa pomidorowa z makaronem to satysfakcjonujący posiłek, którym można się cieszyć o każdej porze dnia.
Składniki zupy pomidorowej
1 kg pomidorów pokrojonych w kostkę (lubię używać mieszanki różnych rodzajów)
1 cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, mielone
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
2 litry bulionu warzywnego
1/2 szklanki suchego makaronu z samopszy lub orkiszowego
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie zupy pomidorowej
- W dużym garnku lub na patelni wok, podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i czosnek i podsmaż do zarumienienia, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj pomidory, sól i pieprz i gotuj przez około 5 minut, aż pomidory zaczną mięknąć.
- Dodaj bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj makaron i gotuj przez około 10 minut, aż zmięknie.
- Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na gorąco.
Smacznego!
Ta pyszna jednogarnkowa zupa pomidorowa jest idealna na przytulny jesienno-zimowy posiłek. Jest łatwa do wykonania i pełna smaku, dzięki pomidorom i mieszance warzyw i przypraw. Kluczem do zrobienia świetnej zupy jest użycie dojrzałych, soczystych pomidorów. Jeśli chcesz zupę pomidorową można podawać także z dodatkiem kwaśnej śmietany lub jogurtu. To pyszna, zdrowa i sycąca propozycja na szybki posiłek.