Szybkie bio kruche ciasto

Składniki:

200 g bio masła
300 g gładkiej bio mąki orkiszowej Niro Bio
100 g bio cukru trzcinowego
1 bio jajko
szczypta soli
szczypta kopru włoskiego mielony

Masło pokroić w płatki i zarobić z mąką orkiszową. W masie zrobić zagłębienie i dodać cukier trzcinowy, jajko, sól oraz koper. Wszystkie składniki szybko i dokładnie zagnieść. Uformować w kulę i odstawić na 1 godzinę do lodówki. Po wyjęciu spłaszczyć, oprószyć mąką i na posypanej mąką stolnicy rozwałkować na warstwę grubości 3-5. Piec około 15 min w 180 stopniach.

Po upieczeniu można dodać ulubione składniki ( owoce, galaretka, krem) i delektować się pysznym ciastem.

Jeśli zrezygnujemy z dodania cukru, ciasto znakomicie nadaje się do wypieków pikantnych.

Smacznego

Źródło: Kuchnia Św Hildegardy, B. Pregenzer, B. Schmidle